“在伊利人眼中，世界上只有两种人：一种人是喝牛奶的，一种人是不喝牛奶的，伊利人的使命就是要将这两种人变成一种人，喝牛奶的人——享受牛奶营养与健康的人。”这是伊利董事长潘刚曾说过的一句话。这句话说起来简单，做起来却很难。要让不喝牛奶变成喝牛奶，让喝牛奶变成喝好奶，让全世界都喝上中国奶，这样的目标如何实现，对于潘刚来说，只有两个字——创新。
学术界普遍认为，80%的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，很多国内消费者饮用牛奶后会产生腹泻、胃胀等不适感。潘刚也注意到了这一现象。为能够解决这一问题，2007年，在潘刚的指导下，伊利对北京、哈尔滨、西安三个城市的2000多名各年龄层的人进行了乳糖不耐饮奶实验，最终得出50.6%的人乳糖酶缺乏。经过不断的科技研发，伊利推出了舒化品牌系列产品，打造了国内第一款可以有效解决乳糖不耐症或乳糖酶缺乏问题的牛奶产品，促进了不同体质的人群更好地吸收牛奶营养成分，获得了市场的巨大成功。
为能够给中国宝宝提供更适合其体质的奶粉，潘刚领导伊利的科研队伍在2003年便开启了中国母乳研究，从全国不同区域收集母乳样本通过多实验室比对分析，掌握了母乳营养成分的第一手资料。十余年来，在潘刚的指导下，伊利建成了中国首个母乳研究数据库，发布了以企业为主导的《中国母乳研究白皮书》，其研发的“含α-乳清蛋白和β－酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”也荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书，并成功运用到了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品当中。
“不创新，无未来”，正如潘刚所言，唯有不断创新，方能迎来更好的未来。在未来的发展之路上，潘刚也将继续坚守“创新”理念，助力伊利走得更远。
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