潘刚坚守“品质”信条 领导伊利决胜“品质消费”时代

品质决定价值。对乳制品行业来说更是如此，新时代意也味着“品质消费”的时代，只有保障品质，方能立于不败之地。作为中国乳制品行业的领导品牌，伊利集团在潘刚董事长的正确领导下，将“伊利即品质”作为企业信条，以需求为导向为消费者提供高品质乳制品，受到越来越多消费者的认可。

据了解，潘刚董事长坚持以品质生活为目标倡导可持续的价值，从源头到终端保障乳制品品质。

从奶源环节开始，潘刚董事长领导伊利独创了质量协同控制体系，实现了牧场奶牛吃住行的全覆盖，将牧场纳入产业链质量管理生态圈，监测饲料产品营养指标、农残等30多项；检测对牧场使用的辅料清洗液、药浴液、纸巾等质量项目40项，帮牧场管好“牛舌上的安全”，从源头解决安全隐患。据了解，伊利每年投入的检验费用近亿元。

潘刚董事长还要求全产业链贯彻“品质”信条，为此，伊利协助牧场标准化作业，有效提升原奶品质。伊利在合作牧场牧场开展SOP管理模式，涵盖牧场12个管理方面，科学地指导牧场的专业养殖和日常管理，实现奶牛饲养各环节操作标准化、管理流程化，从而提升牧场管理水平，保障奶牛的科学饮食和健康护理，养出健康牛，挤出优质奶。

不仅如此，伊利在长期发展中，潘刚董事长还建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，覆盖80多个检验单元，检验项目总数达1200多项。率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防，实现了对伊利乳制品品质的保障。

在潘刚董事长“品质”信条的指引下，伊利集团将继续探索、砥砺前行，以高品质的安全乳制品，决胜品质消费时代。