众所周知，乳品行业横跨一、二、三产业，产业链条非常长，任何一个环节出现问题都将影响乳制品的品质。从一棵草、一头牛，到一杯奶，乳品行业如何守住百姓舌尖上的安全？在《踔厉奋发看名企》走进伊利集团过程中，记者向伊利集团董事长潘刚提出了这样一个问题，而潘刚给出的回答是“种好草、养好牛才能产好奶，同时这么长的链条，我们必须要有数字化赋能来保证最终生产出优质的牛奶。”
正如潘刚所说，保证最终生产出优质的牛奶不仅需要坚守“伊利即品质”的企业信条、视品质如生命，同时也需要数字化力量的支持。
长期以来，潘刚带领伊利将数字化技术赋能全产业链条的各个环节当中。在上游，伊利打造“绿智能牧场”，通过数据自动化采集、大数据标准化处理等，实现奶牛养殖及牧场管理各环节信息可查询、来源可追溯、去向可跟踪；在中游，伊利建设“智能工厂”，运用MES系统、码垛机器人、WMS仓储系统等掌握整个生产环节的详细数据情况，提高生产效率、保障产品品质；在下游，伊利通过云商系统和数据系统，精准洞察消费者需求，创造更多符合多元化和个性化需求的产品和服务。
在伊利的智能工厂，纵横交错的管道密布着上千个数字传感器，自动控制液态奶的走向，纸包灌装生产线每小时可以灌装4万包牛奶；从原奶到成品盒装入库，十多道工序全部实现了无人化作业。依托数字化力量，不仅实现了快速生产，也进一步保障了产品的品质。
未来，潘刚也将带领伊利持续探索数字化技术应用于乳业的更多可能，为消费者提供高质量乳品！
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