伊利亮相第十七届益生菌大会 分享多年科研成果

原创 xiao.chen  2022-11-11  阅读 239 次 评论 0 条
摘要:

近日,第十七届益生菌与国际健康研讨会(以下简称“第十七届益生菌大会”)隆重召开。目前行业内益生菌领域最具权威和前瞻性的盛会,集中展示了我国乃至世界益生菌科研和产业发展的最新动态,吸引到了行业内多位专家大咖的共同出席。在益生菌科研与产业应用领域有着出色成果的伊利也在此次大会上亮相,并分享了多年来的科研成果。根据伊利集团总裁助理云战友博士的介绍,伊利集团从上游开展益生菌的自主研发工作,产出如BL-99、K56、ET-22等经过人体临床验证的专利菌株,且高度关注菌株和产品载体的适配性,把真正具有健康特

近日,第十七届益生菌与国际健康研讨会(以下简称“第十七届益生菌大会”)隆重召开。目前行业内益生菌领域最具权威和前瞻性的盛会,集中展示了我国乃至世界益生菌科研和产业发展的最新动态,吸引到了行业内多位专家大咖的共同出席。在益生菌科研与产业应用领域有着出色成果的伊利也在此次大会上亮相,并分享了多年来的科研成果。

根据伊利集团总裁助理云战友博士的介绍,伊利集团从上游开展益生菌的自主研发工作,产出如BL-99、K56、ET-22等经过人体临床验证的专利菌株,且高度关注菌株和产品载体的适配性,把真正具有健康特征的益生菌产品带给消费者。

其中,乳双歧杆菌BL-99是伊利历时10年,推出的第一株自主研发的益生菌菌株。BL-99分离自健康中国婴幼儿肠道,具有调节肠道菌群、免疫调节以及骨骼健康的多重健康益处,获得5项中国专利认证,并且在益消酸奶、儿童奶酪棒、须尽欢冰淇淋、BL-99益生菌固体饮料等系列产品进行应用转化。

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副干酪乳杆菌K56是伊利自主研发、分离自健康婴幼儿肠道的益生菌菌株,具有润肠通便、体重控制的健康益处,获得2项中国专利授权。结合伊利集团领先的3招分解工艺:乳糖酶解技术、美拉德褐变技术、微生物发酵技术,实现真实0糖,推出了一款减脂降糖概念的乳酸菌饮品畅意100%,好喝无负担。

凭借着不断突破行业技术限制的卓越实力,伊利正走在持续不断满足消费者个性化健康需求之路上。在未来,伊利也将持续发挥龙头乳企的带头作用,整合全球优势资源,持续提升益生菌自主研发的创新水平,以中国专利好菌,赋能乳品核心专利技术创新。


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