日前，由中国食品科学技术学会主办、伊利股份支持的“乳品科技与儿童营养健康”专题论坛在线上隆重举办。论坛上，《乳品与儿童营养共识》（详细版）专著重磅发布。
据悉，《共识》由中国食品科学技术学会编著，于2020年正式启动编写，汇集了食品科学、儿童保健、妇幼营养学、临床医学、公共卫生学等领域30多位权威专家参与，项目组专家引入了大量翔实的数据资料，首次以更加广阔的视角，系统性地阐明了乳品与儿童营养背后的科学关系，对引导乳品科学消费，规范并促进乳品行业多元化创新发展具有重要的推动作用。
论坛中，与会专家就乳品与儿童健康的关联展开探讨，针对儿童健康新需求，共同探索乳业前沿科技，伊利集团总裁助理云战友博士分享了伊利集团基于循证营养学的乳品研发和产业化实践历程。他介绍说，作为健康食品行业龙头，伊利股份早在2006年起，就开展了大量儿童营养基础研究，并通过伊利股份的全球创新网络，将研究成果与产业应用结合，已推出了多款高品质的儿童专属乳品。
在伊利股份儿童乳品产品矩阵中，具有代表性的一款产品便是针对儿童骨骼及体格发育特点研制的榛高™儿童成长奶粉。该款产品首创拟合中国儿童膳食钙缺乏的营养评价模型，筛选出促进成长期骨骼健康的功效因子组合，钙、维生素K2、维生素D3及高质量乳清蛋白，促进营养元素的协同作用，明确健康功效成分的量效关系，有效助力骨骼健康。
值得一提的是，近期，伊利股份也再次实现儿童乳品研发的突破，研制出了为儿童定制的专业奶酪－金护奶酪棒，干酪含量≥70%，蛋白质高达9.0 g，钙含量达750 mg，创新添加“D益钙”功效因子—钙+维生素D3+益生元组合，更好地促进钙的吸收。同时，通过UHT灭菌技术，突破性实现了奶酪的常温储存，极大地拓展了儿童奶酪棒的食用场景。
均衡营养是儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的基础，关系着中华民族整体素质的提升和国家的长久发展。乳和乳制品作为儿童营养的重要食物载体，在均衡儿童膳食营养结构方面价值日益凸显。作为中国乳业龙头，伊利股份在这方面责无旁贷，未来，伊利股份也将持续深入儿童营养研究，进一步基于儿童营养需求为儿童研发专属的乳品，为健康中国贡献力量。
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