伊利牛奶臻浓离心精萃“白科技”亮相2021年世界互联网大会

日前，以“迈向数字文明新时代——携手构建网络空间命运共同体”为主题的2021年世界互联网大会在浙江乌镇举行，众多“硬核”科技成果亮相会场。其中，伊利搭建的“离心精萃‘白科技’开启臻浓新纪元”主题展台，吸引了众多关注，人们排起长队，品尝由“离心精萃科技”现场调制的伊利牛奶。

“离心精萃‘白科技’开启臻浓新纪元”展台是博览会现场的“人气王”，这里以宇宙探索为主题，火箭发动机喷出淡淡烟雾，三台智能机械臂不停忙碌，科幻感十足。这里也真是伊利牛奶臻浓的制作之地。

作为2021互联网大会官方指定产品，伊利牛奶臻浓是伊利数字化成果的代表作之一。伊利应用自然语言处理技术（NLP）感知消费者的新需求、新趋势，洞察到近来人们对香浓牛奶的偏好，进而创新利用“离心精粹技术”，分离奶滴杂质，精粹牛奶精华，最终得到了含钙量375mg/包、蛋白质含量3.3g/100ml、口感浓香的伊利牛奶臻浓，满足了消费者对牛奶口味、营养、安全的三重需求。

展会现场呈现的伊利牛奶“离心精粹技术”，仅是伊利数字化转型的一个缩影。在伊利，所有的产品品类都充分利用数字化成果，研发、生产、流通、服务等各个环节都有数字化技术的广泛应用。以数字化技术进行创新研发、提升品质，伊利产品在乳品市场保持强劲的竞争力。据不久前发布的伊利股份2021年中报显示，伊利常温液态类乳品市场渗透率达85.7%，并仍处于持续提高中。

数字经济正在成为全球经济复苏和增长的重要驱动力，未来，数字化将在更深更广领域影响乳业的生产经营方式。作为中国乳业龙头企业，伊利将持续开展数字化转型探索，以数字化技术打造优质乳品，让更多消费者共享健康生活。