伊利自动化生产流程为伊利牛奶品质保驾护航

原创 xiao.chen  2021-04-30  阅读 498 次 评论 0 条
摘要:

后疫情时代,人们对健康的关注度提高,品质和健康消费需求不断升级,这对包括中国乳业在内的食品行业提出了更高的要求。面对新市场阶段的机遇和挑战,伊利已经在智慧乳业建设方面积累了足够的经验,建立了自动化、智能化程度较高的生产线,为伊利牛奶品质保驾护航,全方面满足品质消费需求。作为中国乳企龙头,伊利充分运用物联网、云计算、大数据等先进理念,持续推动全产业链数字化转型和智能化升级。位于产业链上游的牧场是乳制品生产的“第一车间”,伊利打造“绿智能牧场”,通过数字化智能化技术为伊利牛奶奶源品质提供保障。在牧场

后疫情时代,人们对健康的关注度提高,品质和健康消费需求不断升级,这对包括中国乳业在内的食品行业提出了更高的要求。面对新市场阶段的机遇和挑战,伊利已经在智慧乳业建设方面积累了足够的经验,建立了自动化、智能化程度较高的生产线,为伊利牛奶品质保驾护航,全方面满足品质消费需求。

作为中国乳企龙头伊利充分运用物联网、云计算、大数据等先进理念,持续推动全产业链数字化转型和智能化升级位于产业链上游的牧场是乳制品生产的第一车间,伊利打造绿智能牧场,通过数字化智能化技术为伊利牛奶奶源品质提供保障

在牧场中,智能系统对每一头奶牛的健康、运动、膳食、产奶等数据进行综合分析,针对性地提供精准饲喂配方,保障奶牛膳食营养确保奶牛健康产出优质牛奶前不久,伊利智慧牧场大数据分析应用平台3.0”也正式向全国牧场免费开放使用。该平台可以通过逐层级模拟专家思维开展大数据智能分析,直达问题根源,直至生成牧场改善提升成套方案这是伊利一直以来构建智慧乳业,打造智慧牧场的再一次革新升级,将把全国智慧牧场建设推向新高度从源头为乳制品品质提升再添助力。

 

而在生产车间,伊利大力建设智能工厂。生产中的伊利牛奶都藏在密封的机器里,只能看见车间里的设备和一罐罐已经包装好的伊利牛奶。在伊利智能工厂的核心大脑控制室,运行着MES控制执行系统。通过它所有生产设备连接到一个系统,能够实时监控整个生产过程,全方位保证质量。据了解,原奶在进入灌装前要经过过滤、杀菌等9道工序和1000多项指标检查。这一切在智能工厂1小时内就能完成。产品生产完成后的仓储物流工作也全部是智能化控制,一个码垛机器人可完成60名员工相关工作量,极大地提升了生产效率。

此外在消费端,伊利充分利用数字化智能化技术,深度洞察消费者多元化、个性化的健康需求,如通过智能可穿戴设备,有效识别人体营养需求,精准匹配产品,针对性地进行营养补给。在不同的身体状态下,都能够带给消费者更合适的营养选择

推动数字化智能化与乳业全产业链深度融合,助力乳业转型升级,打造健康优质的伊利牛奶,更好地满足消费者需求——这是伊利探索出的中国乳业高质量发展新路径也是伊利能够枝繁叶茂、基业长青的关键。


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