作为伊利集团的领航人，董事长潘刚一直强调：“不创新，无未来”。在潘刚看来，创新是推动企业高质量发展的重要动能。企业是创新的主体和生力军，也是创新成果的使用者和受益者。
“在伊利人眼里，世界上只有两种人。一种人是喝牛奶的，一种人是不喝牛奶的。伊利的目标就是要将这两种人变成一种人——喝牛奶的人。”当潘刚定下这个目标时，不少人认为这是“天方夜谭”，尤其是在历史上缺乏饮奶习惯的中国市场。但伊利舒化奶的出现让这个看似遥不可及的目标逐渐落地。
学术界普遍认为，80%的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，很多国内消费者饮用牛奶后会产生腹泻、胃胀等不适感。为了解决这个问题，伊利开始积极行动起来。伊利在北京、西安和哈尔滨等地组织了一场超过2000人的尿伴糖大筛查，结果发现超过一半人乳糖酶缺乏，因为难以消化牛奶中的乳糖而出现了腹泻等情况。
于是，从2003年开始，伊利投入大量人力、物力、财力进行研究，历时4年推出了营养舒化牛奶。营养舒化牛奶采用乳糖水解技术（LHT），无菌添加乳糖酶，分解牛奶中不易被身体分解的乳糖，从而消除了乳糖不耐受，减少饮奶不适的现象。对乳糖不耐受的干预试验显示，1490名志愿者饮用舒化牛奶后，改善乳糖吸收不良的有效率为96.6%，乳糖不耐受症改善的有效率和显效率分别为96%和90.1%。
可以说，伊利舒化奶的出现，基本上解决了中国人乳糖不耐受的问题，有超过200万乳糖不耐受人群因此受益。
伊利舒化奶的成功案例，让人们见证到了创新的力量，也正是在创新理念的指引下，伊利才实现了一次又一次的关键跨越。而未来，在潘刚的带领下，伊利也将始终保持“在路上”的创业心态，秉持着不变的创新理念，不断向更高的目标发起挑战，走向高质量发展之路。
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