随着经济的不断发展、人们生活水平的日益提高，有机市场规模日益扩大。作为整个有机市场的先头军，乳制品已经进入有机行业的“井喷期”。而伊利集团作为国内乳品企业龙头，早已开始关注这一领域，在伊利集团董事长潘刚的带领下，伊利集团也开启了更多样的、具有高品质和安全性的产品以满足日益增长的消费需求。
在有机乳品领域，由于生产认证严格，投入巨大，对奶源品质的把控和生产加工的要求都极为复杂，没有企业愿意或敢于尝试。而在伊利集团潘刚领航下，伊利则向难而进，填补了我国有机乳品市场的空白，成为国内有机奶行业无可争议的开拓者。在伊利集团潘刚的指导之下，伊利创新推出了金典有机奶系列产品。
为了缔造符合全球标准的高品质有机奶，伊利集团潘刚要求伊利从奶源把控到营养品质，都要做到极致。在奶源把控上，伊利金典的四大有机奶牧场全部位于北纬39-45度间，是国际公认的黄金奶源带，土壤经三年净化，无化学残留，得天独厚的地理位置及气候条件适合奶牛的健康成长，造就了最好的牛奶品质。在营养层面，2017年，金典有机奶全线产品进行了升级，营养含量达到3.6g/100mL乳蛋白及120mg/100mL原生高钙，以示范性作用成为国内有机奶的标杆。
在生产环节上，伊利集团潘刚的要求同样“严格”。金典从一开始就按照国际最严有机标准来打造产品，严格执行从种植-养殖-生产-物流-销售5大环节，361项细项指标的严格检测。2013年，金典在业内首创全程有机可追溯系统。2016年，金典有机奶通过了中国与欧盟有机双认证，成为国内唯一一个获得原产地保护的有机奶。
目前，乳制品市场同质化严重，许多同业者在企业发展规划和营销模式上都一直以金典为榜样。对此，伊利集团潘刚也倍感荣幸。在这样的大环境下，金典在承担起了行业赋予的领航之责的同时，也正在用超标准坚守中国有机，用高品质影响世界。
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