潘刚以品质战略应对消费升级时代 助中国乳业实现品质跃升

在消费升级、品质升级的新时代，乳制品的品质提升面临深层次的再认识、再出发的新阶段。作为中国乳企龙头伊利的领航者，潘刚董事长通过精准把握消费者需求、构建全链条品质保障体系、制定一流的品质标准等措施，不仅促进了伊利产品品质的飞跃提升，也引领了中国乳业的品质升级。

在潘刚看来，要实现品质升级，需要先精准把握消费市场的需求，依据于此打造创新产品，才能赢得消费者芳心。为此，伊利基于互联网全网消费者的超大量数据，搭建了覆盖420个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，实时洞察消费者深层次需求。通过大数据等工具的应用，伊利能够更好地满足消费者对高品质乳制品的个性化、差异化等多层次需求。

深耕乳业多年，潘刚还意识到，乳业具有产业链长，涉及面广，风险点多等特点。有鉴于此，伊利以全链条防控为体系，全面打造品质长城。在牧场管理上，伊利建立了标准化、规模化牧场SOP管理系统；工厂生产中，伊利的智能工厂通过信息化系统，能够敏锐地捕捉生产制造环节的风险点，产品销售上，伊利通过严管仓储、规范陈列、营养指导等方式，严密把握品质传递的最后一环。此外，伊利还在业内率先建立了完善的产品追溯程序，把产业全链条的品质保障进行紧密衔接。

更值得一提的是，在食品安全检测过程中，伊利还制定了三条线，在国标线的基础上，提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。此举有力践行了潘刚的品质理念，为伊利的产品品质重重加码。

多年以来，在潘刚的品质理念下，伊利始终致力于推动品质建设，助力中国乳业品质升级，致力于“实现消费者对伊利品质极致满意”，为全球更多消费者提供营养健康乳制品。