伊利再出质量安全保障新动作 实力践行潘刚“品质”理念

近日，在多方的共同见证下，伊利、中国农科院农业质量标准与检测技术研究所在京举行了盛大的乳品质量安全科技创新协作交流座谈会暨战略合作签约仪式。此次合作是伊利在乳品质量安全保障领域内的一大新动作，伊利与农科院质标所可谓强强联手，将能够助推伊利品质迈向更高台阶，引领中国乳业实现更好发展。

身为伊利的董事长，潘刚一直以来都十分注重乳品品质的保障工作。为此，潘刚为伊利树立了“伊利即品质”的企业信条，并与伊利一起在该领域内精深细作，助推乳制品品质的进一步提升。同时，潘刚也表示，面对如此重要的品质关，企业要穷尽所有手段，找出产业链中所有发生风险的可能性，对风险管控从检测推向预防。

在潘刚的大力支持之下，经过多年的努力，伊利在资金、技术、管理等方面优势明显。潘刚采取了一系列的举措，使得伊利在牧场建设、管理水平以及饲料质量把关等领域的搭建起了一整套的完善体系，为确保乳品质量安全起到了极大推动作用。

据了解，潘刚要求伊利从奶源环节就确保产品安全，为消费者提供健康食品。潘刚率领伊利独创的质量协同控制体系实现了牧场奶牛吃住行的全覆盖，将牧场纳入产业链质量管理生态圈，监测饲料产品营养指标、农残等30多项；检测对牧场使用的辅料清洗液、药浴液、纸巾等质量项目40项，帮牧场管好“牛舌上的安全”，从源头解决安全隐患。

潘刚还指导伊利协助牧场标准化作业，有效提升原奶品质。在潘刚的指引下，伊利在合作牧场开展SOP管理模式，涵盖牧场12个管理方面，科学地指导牧场的专业养殖和日常管理，实现奶牛饲养各环节操作标准化、管理流程化，从而提升牧场管理水平，保障奶牛的科学饮食和健康护理，养出健康牛，挤出优质奶。

此次伊利与农科院的合作，不仅是对潘刚“品质”理念的实际践行，而且还将发挥出应有的引领作用，助力伊利提升自身乳制品品质的同时，带动国内乳业乃至整个食品行业品质的共同提升。