健康的乳品对于改善居民膳食结构、增强国民体质具有重要意义。随着居民健康意识提升，这一观念也正在为国人所接受，随之带来的是中国乳制品消费总量的增长。那么，如何保障一杯牛奶的高品质呢？伊利集团董事长潘刚在中央广播电视总台财经节目中心系列报道《踔厉奋发看名企》中，给出了详尽的解答。
潘刚表示，种好草、养好牛才能产好奶，同时，在牛奶生产的全链条中，还必须要有数字化赋能来保证最终生产出优质的牛奶。
事实上，伊利集团近年来也一直是这样做的。为了“种好草”，伊利奶牛科学研究院通过引进“遥感卫星+农业大数据平台”应用技术，应用卫星遥感及地面相关物联网设备对青贮玉米开展长势监控、施肥指导、灌溉指导、病虫害预防、天气预警、收获时间预测、产量预测等服务，借助电脑端和手机端实时通过卫星监控土地作物生长情况，使农业生产更精准、更高效,实现传统农业向数字农业转型升级，形成智慧农业“线上+线下”相结合的服务模式。
潘刚还指出，好的牛奶，牛的品种得好，我们现在在内蒙古建了一个目前可以说世界上最先进的育种基地，一年可以产500头世界上最优质的种牛。而保障奶牛的良种正是奶业生产的根基，直接影响到行业的核心竞争力。
好牛产出的好奶到了伊利的智能工厂之后，密布着上千个数字传感器的管道，自动控制着液态奶的走向，纸包灌装生产线每小时可以灌装4万包牛奶。通过自动化与智能化交互，不同品类的伊利牛奶产品从生产线到质检、包装、自动化生产线、智能化机器人、生产、抽检、灌装、装箱、码垛一气呵成。就这样，一杯高品质牛奶就被生产出来了。
潘刚认为，随着今年中国消费市场的快速回暖，国内人均乳制品消费量还有很大增长空间。而伊利也将秉持初心，坚守品质基石，为消费者提供更高品质、更多元的乳制品，守护国人的营养与健康。
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