随着“3060”目标(2030年碳达峰，2060年碳中和)推进，近年来越来越多的企业将“可持续发展”融入公司整体发展理念中，尤其对于上下游产业链长、畜牧业与制造业相结合的乳业来说，如何把“双碳”下的可持续发展理念，从概念变成日常的业务，是乳业转型中的重大课题。作为乳业龙头企业，伊利积极推动可持续发展转型，在节能减排、减碳创新实践等方面均走在行业前列，已经成为乳业乃至中国食品行业碳中和的先行者。
对于可持续发展、减排减碳，伊利经历了相当长时间的理念升级。据公开资料显示，早在2007年首届夏季达沃斯论坛上，伊利集团董事长潘刚便率先提出了“绿色领导力”，并在2009年将其进一步升级为伊利的“绿色产业链战略”，倡导“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念；2017年，伊利提出了“共享健康可持续发展体系”(WISH体系)，将可持续发展融入到企业的业务板块；2021年，伊利正式发布“全面价值领先”目标，将通过率先实现碳达峰碳中和等重点举措追求“社会价值领先”，推动企业健康、绿色、可持续发展；2022年4月，伊利提出了《伊利集团零碳未来计划》《伊利集团零碳未来计划路线图》，并宣布伊利已在2012年实现碳达峰，将在2050年前实现全产业链碳中和。可见，伊利零碳未来计划已逐渐铺开，正追逐“全链减碳”的长期目标。
对于乳业来说，工厂是稳健经营最关键的一环，也是实现绿色发展的关键环节。由此，伊利遵从“盘查碳底、摸清潜力、实施减排、绿色转型”的科学减碳方法，实施了大量低碳基础设施的建设工作。2010年，伊利组建了内部碳管理团队，并连续12年对旗下所有企业和核心供应商开展碳盘查，持续提升能源使用效率和清洁能源使用率。截至2021年12月底，伊利累计减排873万吨二氧化碳当量，已有23家分（子）公司被国家工业和信息化部评为国家级“绿色工厂”。截至2022年4月，中国食品行业首个“零碳工厂”、中国奶粉行业前两家“零碳工厂”、中国冷饮行业首个“零碳工厂”相继在伊利诞生。
低碳发展不仅是可持续发展的内在要求，更是生态文明建设的实现路径。未来，伊利将一如既往地心怀自然，践行绿色可持续发展理念，走稳“全链减碳”之路，助力“双碳”目标实现。
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