伊利金典牛奶多方位发力突破 打造高端白奶

消费升级为牛奶市场趋向高端化注入了强大发展势能，近年来，高端奶在国内白奶市场中的占比逐年提升。洞察消费升级形势，乳业龙头企业伊利围绕消费者对营养、健康的多元需求，细化需求分类，在生产标准、牛种饲育、创新技术方面取得突破，打造高品质伊利牛奶。

近年来，消费者对于健康、营养、绿色的追求，使得“绿色、安全又健康”的有机产品备受关注。为打造高标准的有机纯牛奶，伊利金典牛奶率先打造了一条完整的有机奶生产链，其牧场位于全球公认的北纬40°黄金奶源带，温带草原气候为多汁牧草的生长提供了良好的条件。牧场外围设置了缓冲带，可以保证牧场远离污染，土壤经过3年净化，水源则是汲取了300米以下的深层地下水。此外，金典有机奶获得中国与欧盟有机双认证，同时全程有机可追溯，包装顶部拥有每瓶牛奶的“专属身份证”，一瓶一码，让安全更有保障。

牛种优势会体现牛奶产品的营养“参数”上，为了给消费者提供原生好营养，伊利金典牛奶引进选育了纯正娟姗牛。娟姗牛是乳业公认的珍贵牛种，素有“牛中贵族”的称号，《2020中国奶牛群体遗传改良数据报告》显示，截至2019年底，娟姗牛在国内的存栏率仅约1%。娟姗牛在体型、饮食习惯等方面与常见的荷斯坦奶牛存在差异，因而在饲育上，金典为娟姗牛提供专业饲养环境，严格饲养，同时与其他牛种隔离，确保娟姗牛乳质及血统的纯正，产出优质娟姗牛奶。

在技术革新方面，伊利金典牛奶应用超滤工艺，对牛奶原乳中的蛋白质进行截留，过滤掉其中多余的水、脂肪、乳糖和钠，浓缩出高倍的蛋白营养，打造了高蛋白、高钙、低脂、低钠的特点的超滤牛奶，引领高品质牛奶创新升级的方向。

作为伊利旗下的牛奶品牌，金典一直以来依托强大的技术研发能力，持续开展产品创新，打造支撑品牌快速发展和增长的原动力。未来，金典将持续致力于洞察和满足消费者对高端白奶的需求，给消费者带来更高品质、更健康的生活方式。