联合国粮农组织和粮食计划署指出，奶类是蛋白和热量的来源，有助于改善全球营养状况，增强人类健康。持续增强乳业可持续性，打造健康农业粮食体系，是实现零饥饿世界所面临的一大挑战。在全球疫情持续蔓延的背景下，推进乳业可持续发展，保障优质多元的奶制品供应，是龙头乳企应尽职责。伊利集团在其董事长潘刚引领下，以品质与创新为翼，积极担起了引领乳业可持续发展之责。
“可持续发展能力，代表了企业的未来领导力。”正如潘刚所说，伊利在发展过程中始终注重可持续发展能力的培育和夯实。而质量和创新则是乳企可持续发展的首要之义。
在潘刚提出的“伊利即品质”的企业信条下，伊利视品质如生命，不断对质量管理工作进行战略升级。从聚焦食品安全风险管理转变为关注消费者品质体验，从卓越质量管理转变为引领消费者品质观，由质量管理向品质管理升级。据了解，伊利建立起了“全员、全过程、全方位”质量管理体系，检验项目总数达1000多项，并利将严苛的质量管控标准落实到世界各地产业链的每一个环节，打造了守护消费者健康的品质“长城”。截止到2021年，伊利集团检验设备累计投入8.23亿元，2021年检验费用总投入4.78亿元。
伊利不仅建立了严格、全面的质量管理体系，还在潘刚提出的“不创新，无未来”的理念下，大力投入自主研发创新，只为让更多人受益于优质乳品的营养和风味。
长期以来，伊利坚持和推动创新战略，紧紧围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，全球研发创新中心多达15个，覆盖亚洲、欧洲、大洋洲和美洲，持续开展产品创新研发，取得了多项重磅成果。截至2021年12月初，伊利全球专利申请总数、发明申请总量在2021年世界乳业十强名列前茅，成为引领奶业振兴的创新高地。
围绕消费者对营养、健康的多元需求，通过提升创新研发能力、加速创新成果的加速转化，伊利旗下一款款体现创造力和匠心的乳品源源不断问世：实现胃肠调理及减脂功能的自主知识产权益生菌、专为乳糖不耐人群设计的无乳糖牛奶、贴近母乳的奶粉专利配方、突破多项技术难关的饮用常温型酸奶。多元化的健康乳制品满足了多种细分人群的多样化营养需求。
以品质和创新为两翼，伊利以行动证明了自身作为行业龙头守护粮农可持续发展的担当和责任，并正在不断夯实可持续发展能力，致力于构建全球健康生态圈，实现“让世界共享健康”的梦想。
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