近日，由中国食品科学技术学会主办、伊利集团支持的“乳品科技与儿童营养健康”专题论坛在线上隆重举办。国内食品科学、营养学、公共卫生学等多领域权威院士、专家“云”聚一堂，见证了《乳品与儿童营养共识》（详细版）专著（以下简称《共识》）的发布，并展开学术讨论，探讨儿童营养现状与需求，探寻提升儿童健康水平的科技乳品方案，并探索以乳和乳制品为载体，改善儿童公共营养问题的解决策略。
据悉，伊利作为国内乳品行业的领军企业，长期以来通过全球创新网络深入开展包括儿童营养研究在内的健康营养研究。自2006年起，伊利便开展了大量儿童营养研究，为《共识》提供了详实的研究资料。此外，伊利还通过全球创新网络，将研究成果与产业应用结合，目前已推出了多款高品质的儿童专属乳品。
例如，针对儿童骨骼及体格发育特点，伊利开发了QQ星榛高儿童成长奶粉，首创拟合中国儿童膳食钙缺乏的营养评价模型，筛选出促进成长期骨骼健康的功效因子组合，钙、维生素K2、维生素D3及高质量乳清蛋白，促进营养元素的协同作用，明确健康功效成分的量效关系，有效助力骨骼健康。前不久，伊利还研制出了为儿童定制的专业奶酪－金护奶酪棒，干酪含量≥70%，蛋白质高达9.0 g，钙含量达750 mg，创新添加“D益钙”功效因子—钙+维生素D3+益生元组合，可更好地促进钙的吸收。同时，通过UHT灭菌技术，突破性实现了奶酪的常温储存，极大地拓展了儿童奶酪棒的食用场景。
均衡营养是儿童智力和体格正常发育乃至一生健康的基础，关系着中华民族整体素质的提升和国家的长久发展。乳和乳制品作为儿童营养的重要食物载体，在均衡儿童膳食营养结构方面价值日益凸显。未来，伊利将进一步基于儿童营养需求为儿童研发专属的乳品，通过持续全球创新合作，不断开展深入、严谨的科学研究，力求为中国儿童提供更加安全、优质的生命营养科学方案。
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