伊利牛奶关注特殊人群营养需求 舒化获中国首个“低GI牛奶”认证

近日，伊利舒化牛奶的全系4款产品获得全球绿色联盟（北京）食品安全认证中心（简称GGU）颁发的低GI食品认证，这意味着国内首个“低GI牛奶”品牌已经诞生！

GI即血糖生成指数（Glycemic Index），反映食物升高血糖的速度和能力。研究显示，低GI食物具有缓慢消化的特点，餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳，长期的低GI饮食具有稳定血糖、改善胰岛素抵抗和减肥控重的作用。

根据GI食品分类标准，GI≤55为低GI食物。经GGU专业独立检测，舒化全系产品GI<30，标志着在推动牛奶营养健康领域专业体系建设方面具有里程碑意义。

    作为国内的高端功能奶品牌，伊利舒化牛奶早在2012年便关注到了GI值，随即与相关科研机构联合开展低GI食品研究，并于2014年在《中国乳品工业》杂志上率先发表《水解乳糖牛奶血糖生成指数及胰岛素指数的评估》研究成果。而今，舒化科研团队的成果终于落地，收获了这份荣誉。

实际上，在高端功能奶领域，伊利舒化牛奶始终是行业的先行者。21 世纪初，随着国民营养意识的提升，牛奶引起的“乳糖不耐受”问题受到越来越多的消费者关注。为实现全民健康饮奶的目标，舒化的研发团队以锲而不舍的精神，历时四年时间，攻克乳糖不耐的重重难题，通过独创的“LHT 中国专利乳糖水解技术”，于 2007 年创新性发布国内首款专为中国人体质打造的无乳糖牛奶品牌——伊利营养舒化奶，开启了中国高端功能奶新时代。经历长达15年的更新迭代，舒化持续引领高端功能奶品类的建设及发展。

获得低GI食品认证，是伊利舒化牛奶长期在低GI食品健康领域不懈探索的成果，也标志着舒化在高端功能奶领域的又一次重大突破。未来，伊利也将深耕功能奶领域，打造更多的满足特殊人群需求的伊利牛奶，让所有人平等地享受牛奶的营养。