牛奶是人类生活中重要的营养品，牛奶品质管控工作对乳品企业来说是重中之重。作为中国乳业龙头，一直以来，伊利股份都严苛管控牛奶品质，致力于为消费者生产100%安全、100%健康的乳品。
牛奶的品质管控涉及到原奶、运输、生产、检测等各个环节，每个环节出现问题都会对牛奶的质量带来严重的影响。
为保证原奶的质量，伊利股份一直秉持着“好牛产好奶”的原则，牧场每一头奶牛在出生后耳朵上就会戴上一对电子耳标，这就相当于它们的身份证，自动完整地记录着奶牛每一天的身体健康、膳食等详细信息，为每一头奶牛建立电子健康档案。伊利工作人员通过电子耳标记录的信息，为每一头伊利奶牛提供定制化的科学配餐，确保奶牛产出的每一滴原奶都是优质奶。
在运输过程中，原奶装入密封冷冻罐后，会由配备卫星定位监控系统、运输全程可追溯的专用运奶车辆快速送抵伊利股份的“透明工厂”。
在伊利股份的生产车间内，全封闭、全自动的智能化生产线高速运转，几名员工轻点鼠标即可遥控各条生产线，整个过程看不到一滴暴露在空气中的牛奶。同时先进的闪蒸技术与脱气、均质工艺，配以6层复合纸包装，瞬间锁住丰富营养与浓醇口感。
此外，伊利股份建立了“集团-事业部-工厂”3级食品安全风险监测防控体系，涵盖原料奶、原辅材料及各类产品的检验超过1000项。伊利股份还在产品检测中制定了严苛的食品质量安全“三条线”，国标线、企标线、内控线，三条线层层把控产品品质。
一直以来，伊利股份都坚持“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，为消费者提供高品质的产品与服务。未来，伊利股份将保持品质初心，用技术赋能，全方位保障产品品质，把更多营养、健康的产品送到消费者面前。
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