潘刚坚持落实“数字伊利”战略 引领伊利推动乳业数字化进程

原创 xiao.chen  2021-11-08  阅读 345 次 评论 0 条
摘要:

企业履行社会责任,或者说推进可持续发展,不是一锤子买卖,而是要与企业的战略、管理、实践长期结合。伊利集团董事长潘刚表示,“可持续的能力,代表了企业的未来领导力”。在潘刚这一理念的指引下,伊利也将落实可持续发展视为己任,长期聚焦产业链共赢、质量与创新、社会公益、营养与健康四大领域,将可持续发展延伸到产业链上各个环节。随着互联网时代的发展,数字化、智慧化转型正在重新定义中国制造,也在重新定义乳业制造。基于此,潘刚很早之前就制定了“数字伊利”的战略,引领伊利积极运用数字化工具,建立数字化模型和大数据系

企业履行社会责任,或者说推进可持续发展,不是一锤子买卖,而是要与企业的战略、管理、实践长期结合。伊利集团董事长潘刚表示,“可持续的能力,代表了企业的未来领导力”。在潘刚这一理念的指引下,伊利也将落实可持续发展视为己任,长期聚焦产业链共赢、质量与创新、社会公益、营养与健康四大领域,将可持续发展延伸到产业链上各个环节。

随着互联网时代的发展,数字化、智慧化转型正在重新定义中国制造,也在重新定义乳业制造。基于此,潘刚很早之前就制定了“数字伊利”的战略,引领伊利积极运用数字化工具,建立数字化模型和大数据系统,持续赋能乳业发展。

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在潘刚“数字伊利”战略指引下,伊利打造了从牧场到工厂到终端的全产业链数字化生态系统,逐步推进数字化转型。据了解,在伊利合作牧场,每头牛的耳朵上都有一个智能耳标,饲养员可根据“阿波罗系统”识别耳标的数据,从而读出牛的健康档案,对每头牛的健康情况做出评估和分类,实现个性化的检测和精准饲养,从源头保证产品品质。

在加工环节,伊利的预处理车间已实现了无人化、智能化管控。通过引入利乐等先进设备配合博图系统,将预处理各环节数据集成导入中央控制室,仅需几名工程师通过电脑就可以监测并操控预处理车间的各个设备运行,实现日处理4200吨生鲜乳,生产全过程不见一滴奶,严格保障产品质量100%合格。同时,伊利工厂中,还有被称作“核心大脑”的MES制造执行系统。通过将所有生产设备连接到系统,可实现生产过程实时监控,保障安全稳定生产。

为更好地满足消费需求,伊利还应用自然语言处理技术,通过算法预测未来可能流行的产品口味、营养功能,实时关注不同地区、不同人群对产品的反馈评价,以此来优化产品和服务品质。通过算法预测打造优化的产品,得到了广大消费者的认可。有数据显示,每天有1亿多份伊利产品到达消费者手中,有超过13亿中国消费者可享用到营养美味的伊利产品。凯度消费者指数《2021亚洲品牌足迹报告》数据显示,伊利凭借92.2%的品牌渗透率、近13亿的消费者触及数,成为消费者选择最多的品牌,连续6年位列中国市场消费者选择最多的品牌榜首。

面对后疫情时代的消费升级趋势,在潘刚“数字伊利”的战略基础上,伊利提出数字化转型、智慧产业、科技研发“创新三部曲”,即以数字化转型赋能全链创新、以智慧+产业“双融合”构建创新体系、以科技研发驱动产品创新,完善乳业创新生态圈,全面助力乳业转型升级。


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