在充满挑战的2020年，伊利不仅提前完成“全球乳业五强”的战略目标，还成功跃居“全球最有价值乳品品牌”，不断向世界传递中国品牌的健康活力。日前，2021年中国品牌日在上海举办，伊利凭借其在品牌建设上的突出成就，入选“2021我喜爱的中国品牌”，伊利取得如此大的成就，离不开一直以来对产品品质的“严苛”把控。以伊利牛奶为例，为追求卓越品质，在生产过程中，每一滴伊利牛奶都经历了层层筛选，以确保其100%安全、100%健康。
一直以来，伊利坚持“伊利即品质”的企业信条，视品质如生命，将每一位消费者都视为VIP，致力于为消费者带来优质的伊利牛奶。据了解，在伊利牧场，每头牛一出生，它们会被授予一个“电子身份证”，也就是耳标，能及时记录奶牛的健康、成长、运动、产奶、产犊等情况，通过耳标对奶牛进行全程追踪，为每一头奶牛建立电子健康档案。在信息集成的基础上，每一头牛都能享受个性化的饲养方式，在饮食、护理等方面享受“专属服务”。与此同时，工作人员的管理流程也能被实时监督与记录，通过AI视频监控手段，分析他们饲养奶牛、清洁等各个生产流程是否规范，对每一滴伊利牛奶的质量都能进行严格把控并有效追溯。
到了伊利工厂，透过原奶处理中央控制室和中心化验室的玻璃窗，可以看到整个控制单元只有几名操作工人，因为数字化的应用，凭借电脑就可实时监控运行情况，严格控制检测环节，为消费者提供100%安全的伊利牛奶。而且，伊利还建立了完善的产品追溯程序，并实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、控制、预防，便于消费者追踪溯源，查看伊利牛奶的生产过程中的各个环节。
此外，伊利还利用大数据技术洞察消费者的需求，深入分析市场变化趋势。在“不创新，无未来”的理念下，伊利在自身庞大数据基础上，利用行业数据标签体系，比如产品领域的标签，产品属性，消费需求，以及人群领域的标签，年龄，地域等等，对当下乳制品的行业趋势进行精准预判，未来可能流行什么口味的产品，以及哪个地区，哪类人群喜欢什么样的产品，从而针对性地进行创新研发、产品生产以及铺货，为消费者提供更多元的选择。“安慕希”芝士波波球常温酸奶、“金典”低温牛奶、“畅轻”纤酪乳低温酸奶等众多深受消费者喜爱的产品，都是伊利牛奶为消费者创新打造的。
每一种产品的创新都不容易，当中凝聚了研发人员无数的心血和汗水。未来，伊利将充分发扬中国乳业龙头企业带头的作用，不断汇聚全球优质资源，持续为消费者提供高品质的伊利牛奶，助推品牌价值不断提升。
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