近日，在博鳌亚洲论坛全球健康论坛第二届大会上，伊利牛奶举办了“营养强化及提升免疫力对全民健康的意义”健康沙龙，邀请了营养学专家科普营养知识。在现场，伊利牛奶还展示了具备营养功能的新产品——舒化富硒无乳糖牛奶。
现阶段，国民的营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善，合理膳食已深入人心。但要做到真正的营养均衡，还面临着诸多挑战。针对这些挑战，山东省营养学会理事、青岛大学附属医院营养科主任韩磊提出了“食品强化”的举措。“食品强化”即通过外界补给来强化部分营养元素的吸收，能够帮助补足营养缺口，破解健康难题。
奶制品含有优质蛋白质、钙等营养元素，定期摄入奶制品，就是很好的“食品强化”。但是，据悉受遗传基因与种族影响，约50%的国人体内缺乏乳糖酶，喝了牛奶就会出现腹胀、腹泻等问题，无法舒适地享受牛奶的营养与健康。
为解决乳糖不耐受的问题，伊利牛奶在2007年就研究出了“LHT乳糖水解技术”，将乳糖水解率提升至99%以上，并很快将该技术运用到舒化奶系列产品上。得益于此，伊利牛奶推出的舒化奶解决了乳糖不耐受人群的饮奶问题，成为中国乳业的创新性产品。
如今，面对新的营养消费需求和以“食品强化”保障国民健康的需要，伊利牛奶进一步研发创新，推出了舒化富硒无乳糖牛奶，有助于改善人们日常膳食中硒摄入不足的问题，提升免疫力。据了解，舒化富硒无乳糖牛奶中的硒元素，并非在生产加工过程中添加，而是通过牛体自然转化的原生硒。伊利牛奶让黄金奶源带牧场的奶牛食用富硒牧草，并通过改良饲喂技术, 生产出硒含量更高的有机硒牛奶。
一直以来，伊利牛奶在我国乳制品的营养功能研究、质量控制和检测方法开发、工艺技术研究等方面持续做出贡献，引领着健康产业的发展。未来，伊利牛奶将不断打造具有营养功能的创新产品，为国民的健康生活助力。
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