前段时间，由国务院发展研究中心主办、中国发展研究基金会承办的中国发展高层论坛2021年会在北京钓鱼台国宾馆线上线下同步举行。会上，中国乳业龙头企业伊利股份执行总裁张剑秋分享了伊利在健康食品行业把握“三大机遇”、进行“三大创新”的经验和理念。
创新是伊利的态度，也是伊利的核心价值之一。多年来，伊利股份始终坚持“不创新，无未来”的创新理念，并构建了一个多层次的创新体系，以更好地在这个瞬息万变的时代中把握住机遇。
此次张剑秋分享伊利股份在健康食品行业把握的“三大机遇”是：坚持以消费者为中心，精准洞察消费需求，通过产品创新把握市场新机遇；全面汇聚全球资源，加快全球智慧融合，通过模式创新把握产业合作新机遇；紧跟数字经济发展步伐，通过数字化转型，把握技术新机遇。
创新是健康中国建设的核心动力，亦是伊利股份前行的动力源泉。在产品创新方面，舒化无乳糖牛奶就是伊利产品创新的一个缩影。据了解，八成的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，导致饮用牛奶后肠胃不适。基于此，伊利股份通过前瞻洞察，经过4年不懈攻关，推出了舒化无乳糖牛奶，彻底破解了90%亚洲人的“乳糖不耐受”难题，让原来不能喝牛奶的人也能享受牛奶的营养与美味。
在模式创新上，伊利股份不断加强与全球顶尖学府的合作，在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等乳业发达地区编织起一张涵盖全球领先研发资源的全球创新网络，牢筑产业之基。例如，伊利股份携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，共同打造伊利欧洲创新中心，为产业创新赋能；主导实施“中美食品智慧谷”，聚集众多高校、科研院所和机构，在“营养健康、产品研发、食品安全、生态环保”等多个领域展开全方位立体式合作，以创新力量推动企业发展。
随着5G、人工智能、大数据等新兴科技的发展，健康产业迎来新的技术机遇。伊利股份紧抓机遇，引领全产业链数字化、智能化升级。在牧场，伊利股份开发的牧业管理系统实现了牧场的数据化管理，大大提升了运营效率。在产业链中游，伊利股份应用人工智能优化生产管理，在伊利工厂新一代码垛机器人配备自动感应识别系统，能同时控制3条生产线，代替60人的工作量。在产业链下游，伊利股份运用大数据等手段，精准洞察消费需求，为消费者提供更多元、更高品质的产品。
创新理念已经融入伊利股份发展的每一个环节。在新起点上，伊利股份将继续把握健康中国建设的新机遇，持续加码创新研发，更好地满足消费者个性化、差异化、多层次的需求。
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