深刻洞察消费者需求 伊利以产品创新紧抓市场

日前，由国务院发展研究中心主办、中国发展研究基金会承办的中国发展高层论坛2021年会在北京钓鱼台国宾馆线上线下同步举行。伊利集团执行总裁张剑秋代表参加论坛并与同会嘉宾就“健康中国建设新机遇”话题进行了分享。

会中，张剑秋分享了伊利在健康食品行业把握“三大机遇”、进行“三大创新”的经验和理念。他表示，健康育新机，创新谱新篇，创新是健康中国建设的核心动力。

以产品创新方面为例。一杯浓香的牛奶让人能量满满，但牛奶的营养并不是所有人都能安心享受，比如乳糖不耐受群体。学术界普遍认为，八成的亚洲成人体内缺乏乳糖酶，容易发生乳糖不耐受，导致饮用牛奶后肠胃不适。舒适地享受牛奶的营养，是人们的健康需求，也存在巨大的市场机遇。伊利通过前瞻洞察，经过4年不懈攻关，推出了舒化无乳糖牛奶，彻底破解了90%亚洲人的“乳糖不耐受”难题，让原来不能喝牛奶的人也能享受牛奶的营养与美味。

19年以来，伊利持续坚持母乳研究，至今为止，已积累上千万母乳成分数据，而且获得了5大核心配方专利、中外7项专利授权认证，并将其成功运用至伊利金领冠系列产品中，依托创新打造了强大的中国专利配方。

伊利股份旗下安慕希常温酸奶也凭借高品质和不断升级的消费体验，已成为年销售额逾200亿元人民币的超级单品，受到新时代年轻人的青睐，在海外市场的表现也十分亮眼。

这些产品只是伊利产品创新的一个缩影。当下，受新冠肺炎疫情影响，人们健康意识普遍提升，健康消费需求日益增长并呈现多元化趋势，而伊利也将持续洞察消费者需求，加快产品创新的步伐，稳抓市场。