近日，以“数字赋能 共创未来——携手构建网络空间命运共同体”为主题的世界互联网大会在浙江乌镇举行。中国乳业龙头伊利集团携旗下伊利牛奶产品亮相世界互联网大会，并展示了一杯伊利牛奶中所蕴藏的智能科技。
当前，作为新兴技术科学的人工智能，已经逐渐成为推动产业优化升级的重要引擎。作为乳业龙头的伊利也率先开展智慧乳业建设，不断深化人工智能在产业链上、中、下游的应用，助力乳业转型升级，更好地满足消费者个性化、多元化需求，为实体经济与人工智能深度融合提供了可借鉴的范本。
在产业链上游，为获得良好的奶源，为生产高品质伊利牛奶打下基础，伊利应用人工智能保障生产过程的严谨规范。据悉，伊利智慧牧场引入了视频监控人工智能识别系统，采用图像识别、关节识别技术，运用AI算法，实时分析牧场员工饲养奶牛生产流程是否规范。通过智能化和可视化操作，全面提升了奶源质量管理流程识别的精度和广度。与此同时，伊利还利用人工智能数据分析等技术，形成更科学、更高效的养殖管理模式，确保每一滴奶都是最优品质。
在伊利的智能工厂中，自动化的生产线，配合智能化装箱机器人、码垛机器人、缠绕机器人，极大地提高了伊利牛奶的生产效率。
在产业链下游，伊利以人工智能洞察多元化消费需求，不断创新产品以升级消费体验。具体而言，伊利应用自然语言处理（NLP）技术洞察消费者的新需求、新趋势，通过算法预测未来可能流行的产品口味、营养功能，同时实时关注来自不同地区不同人群对产品的反馈评价，通过人工智能为优化产品和服务品质提供依据。这也促成了安慕希酸奶等明星产品的诞生。
伊利将科技的力量注入伊利牛奶的生产过程中，诞生了广受市场欢迎和消费者信赖的诸多乳制品。通过不断探索人工智能相关技术的创新与应用，伊利将继续加快“AI+乳业”建设，以高“科技含量”的乳制品满足消费者不断提升的营养健康需求，引领新兴科技与乳业深度融合发展。
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