作为婴幼儿赖以成长发育的“口粮”，奶粉质量安全与婴幼儿健康息息相关，牵动着每一个父母的心。奶粉品质主要涉及三个方面，奶源、生产过程的质量管控以及配方。作为国产婴幼儿奶粉行业的领导者，伊利奶粉在这三个方面精益求精，致力于打造奶粉全球样板工厂，以高品质产品立稳国民“奶瓶子”。
奶源方面，伊利全力推进奶源升级建设，并为之匹配融资、技术、人才等资源保障。从2010年开始，伊利集团推进“七个100%”“三个全面升级”。“七个100%”即100%规模化牧场奶源基地，100%应用TMR全混合营养日粮技术，100%全株青贮和紫花苜蓿的使用，100%安装和使用精准饲喂系统，100%配置奶牛卧床及开展舒适度项目，100%机械化挤奶，100%提供嵌入式服务；“三个全面升级”即全面推进牛群品质、饲草料质量和养殖技术的全面提升。
除此之外，伊利还在亚洲、欧洲、大洋洲、美洲等地积极整合全球优质奶源资源，持续加强奶源建设的国际合作力度。汇聚全球优势资源带给消费者一罐好品质的伊利奶粉。截至目前，伊利所有原料奶合作供应商已经全部实现养殖规模化、标准化。
在质量把控方面，伊利严把“牧场选址、饲养环境、饲草种植、奶牛饲养、健康管理、挤奶贮存、原奶运输、原奶检测”八道质量关口。通过智慧团队建设、智慧经营系统和远程指挥管理，实现生产链条的精准管理和把控。尤其是在产品和乳品原料质量控制上，伊利一直严苛执行高于国家标准水平，世界一流的原材料质量控制标准，在增加众多质量控制指标的同时，对每项指标设定了极为严格的限量值。以生鲜牛乳质量控制的部分指标为例，伊利比国家标准多增设了5个卫生指标，同时对多项指标根据夏季和冬季作了明确规定，明显高于国家统一标准要求。
有了好奶源，在配方上，伊利奶粉持续开展创新研究。从2003年开始，伊利走遍全国，采集健康母乳样本并进行分析研究，建立了中国《母乳数据库》，并提出中国母乳营养结构“金标准”概念。在大量母乳营养成分数据的支持下，伊利通过深入研究取得了五项核心配方专利，并成功应用到伊利奶粉金领冠系列产品中，对奶粉产品在蛋白质和脂肪两方面进行了母乳化，在同类产品中蛋白质结构最接近于母乳。
凭借领先的生产能力、生产技术、工艺设备和质量管控水平，伊利保持着奶粉全球样板工厂的领先优势，并正在持续发挥这一优势，为消费者带来高品质、专业营养的伊利奶粉。
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