7月17日，2018年全国食品安全宣传周活动正式拉开帷幕。作为蝉联亚洲乳业第一、稳居全球乳业第一阵营的中国龙头乳企，伊利通过多项实际行动响应食品安全周活动，为食品安全献力。
在17日举行的第十届中国食品安全论坛“新时代中国乳业的全面振兴”分论坛上，来自全国食品领域的领导、专家学者汇聚一堂，就民众关注的食品安全问题进行专业探讨。伊利作为健康食品领域的标杆企业受邀出席，并作了以“品质力量引领中国乳业振兴”为主题的经验分享，得到了与会嘉宾的高度认可和肯定。
7月25日，伊利还参加了北京市公安局环境食品药品和旅游安全保卫总队举办的“守护食药安全，民警在您身边”主题宣传活动，在在北京海淀区世纪金源购物中心向广大群众普及食品安全常识，进行密切互动。
如何保障食品安全？伊利在乳制品质量安全方面又是如何做的呢？据悉，伊利对食品安全工作始终怀有强烈的责任感和使命感。从原料奶品质的保障、到“智慧工厂”的建设，伊利始终坚持“伊利即品质”的企业信条，通过发挥乳企巨头的示范作用，从源头到终端确保零食品安全事件发生。
在奶源方面，为了确保乳品质量，伊利在完善各生产环节的质量监控的同时，着力加强奶源基地建设，助力合作牧场规模化标准化养殖，给予技术等各方面的指导扶持，使牛奶品质在奶源阶段就得到保障。
在生产过程中，伊利围绕产品品质积极建立了“智能工厂”。目前，伊利在全国的工厂实现了智能化布局，实现了从原奶到成品的自动化、智能化。伊利充分应用大数据技术，实现数据的自动采集和分析，质量检验和质量追溯的集中化，进一步实现透明化生产，从而为消费者“舌尖上的品质”构筑起坚固的防线。
在销售终端，伊利积极通过大数据洞察消费者需求来指导产品创新，持续升级品质。面对消费升级的大趋势，伊利积极整合500多万销售终端、10亿级消费者和数量庞大合作伙伴提供的信息，实时利用大数据洞察消费者深层次需求。
无论是加强原料奶品质的提升，还是“智能工厂”的建设，都体现了伊利对品质持之以恒的追求。凭借这份对品质的坚守，伊利以实际行动为食品安全贡献了力量。
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