从奶源到运输再到生产 伊利实现产品全程可追溯

食品安全问题关乎着每一个家庭的健康与幸福，满足消费者对食品安全的诉求是每个负责任企业应尽的义务。作为中国乳业的龙头企业，伊利集团在行业内率先实现了产品安全可追溯体系，从源头到运输再到生产，每一个环节都有可追溯的来源，为消费者的健康提供了一份可靠的保证。

以伊利牛奶为例。据了解，奶源基地从奶牛出生就建立了养殖档案，所有的奶牛都实现了规模化、标准化的养殖和管理。俗话说，好的品质要从“娃娃”抓起，奶源基地的严格管理，保证了每一滴奶的品质来源。而且，每一滴奶都要经过最高标准的“考试”，只有通过“考试”的合格奶，才能够踏上属于它们的“产品征途”。

在原奶运输过程中，伊利实现了全程可视化GPS跟踪，原奶入厂后全部要采用条码扫描进行检测，通过了这项“考试”，才可以步入生产环节。

在伊利，品质就是生命，成绩优秀的合格奶在经过层层考验之后，在生产环节仍然不放松警惕，伊利“三条线”标准紧紧把守质量关。伊利“三条线”标准，即国家标准线、企业标准线和内部控制线。伊利在国标线的基础上提升50%制定了企标线；在企标线的基础上，又提升20%制定了内控线。三条线层层把关，确保企业的食品安全和质量管控能力。不但如此，在产品的生产过程中还有各种“小本本”，在记录着它们的一切产品批次信息跟踪表、关键环节的电子信息记录系统、质量管理信息的综合集成系统，还有覆盖全国的ERP网络系统。这一切实现了产品信息，可追溯的全面化、及时化和信息化，让每一滴奶都能够安全地来到消费者面前。

在伊利，每一滴奶经过层层把关，每一款产品经过层层筛选，品质是伊利的生命，也是产品的根本。未来，伊利将继续坚守初心，砥砺前行，为全球的消费者提供安全、健康、高品质的产品与服务，早日实现“让世界共享健康的梦想”。