在我国乳制品市场上，奶酪品类正处于高速增长态势，将成为行业下一个重要增长点。各乳业巨头纷纷布局奶酪市场，国家政策也大力支持发展奶酪市场。国务院去年发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，要求优化乳制品产品结构，统筹发展液态乳制品和干乳制品，支持发展奶酪等干乳制品。借此机遇，中国乳业龙头伊利率先发力奶酪市场，以优质产品抢占市场份额，满足消费者健康需求。
伊利了解到，作为消费主力军的新生代年轻人对奶酪产品的需求呈现出更多元化、个性化的特征。然而目前国内的奶酪产品并没有跟上年轻人的脚步，面向成年人的奶酪产品一度缺乏创新，品牌推广力度不够，在市场上地位轻微。而前不久推出的伊利妙芝口袋芝士却大有打破这一局面之势。
伊利妙芝口袋芝士将奶酪从佐餐产品重新定位为美味甜点零食，与年轻人日常点心时刻结合起来，针对年轻人的喜好进行口味、口感以及包装设计。为了避免奶酪的重口味，伊利这款口袋芝士在原料的选择上采用了新西兰进口的奶油干酪，色泽洁白，质地细腻。在风味选择上，伊利选取了与芝士完美融合的芝芝奶盖和白桃乌龙两种超人气网红口味，轻松俘获消费者的味蕾。
不仅如此，针对餐后甜点场景，伊利口袋芝士提供了更健康更轻量的解决方案。口袋芝士小小一支方便携带，无论在哪里都可以即刻享受放松的点心时光；产品高钙、含蛋白质，健康属性满点；一支口袋芝士仅有半个苹果的热量，即刻纵享无负担。伊利方面表示，有信心将伊利妙芝口袋芝士打造成为第一个成人奶酪零食大单品。
同时在儿童奶酪方面，伊利也下足了功夫。针对儿童的奶酪产品，“营养”是家长重视的因素。伊利旗下另一款奶酪产品“儿童奶酪棒”，使用了进口干酪为主要原料，干酪含量达40%以上，而其它市售奶酪棒产品的干酪含量一般只有15%-20%。同时，这款产品主打卖点是“5倍牛奶钙”。能够用更多营养为正处于身体发育关键时期的儿童保驾护航。
面对市场机遇和消费者需求，未来，伊利将依托深厚的乳制品研发能力和供应链体系，继续在奶酪品类发力创新，在包括儿童、佐餐、成人零食、黄油乳脂等多个奶酪品类持续发力，为国内消费者带来更多优质奶酪产品。
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