潘刚聚焦“智慧乳业”建设 着力推动全产业链数字化升级

当前，人工智能技术的高速发展为各行各业都带来了巨大影响，乳制品行业也不例外。身为伊利集团的董事长，潘刚也认识到了智能技术的重要性。在潘刚的领航之下，伊利开始走上一条“智慧乳业”之路。

潘刚曾经表示，在当前数字时代新消费生态下，乳业需要集合产业链优势力量，激活长板优势，打破产业链环节存在的数字孤岛问题，而智能制造正是数字经济发展的重要引领。伊利工厂实现了全部信息的数字化，打造了智能制造的样板间。走进伊利的“透明化工厂”，透过原奶处理中央控制室和中心化验室的玻璃窗，可以看到整个控制单元只有几名操作工人，因为数字化的应用，凭借电脑就可实时监控运行情况，严格控制检测环节。在制造过程中，各种数字化信息能够实时地反馈给管理者，各项指标自动汇总计算、多维度的对比，得益于“智能参谋”的襄助，整个管理更加精细、透明和高效。

此外，通过数据挖掘与分析，伊利的智能生产线可以敏锐地捕捉生产制造环节的蛛丝马迹，密切防范食品安全风险。智能生产线上，装箱机器人、码垛机器人、缠绕机器人紧密衔接、有序运行。智慧生产，既提升了伊利的生产效率，又保障了产品品质。

值得一提的是，伊利还将数字化运用到了整个产业链之中。在产业链上游，伊利为牧场研发导入数字化牧业管理系统，并将可视化GPS技术应用在原奶运输环节，有效地提升牧场管理水平、降低生产成本，保证原奶运输的安全及时无纰漏；在产业链中游，伊利用数字化工具强化品质、提升管理，通过建立数字化质量信息系统、能源管理系统，让管理更加精细、透明和高效；在产业链下游，伊利则搭建大数据雷达平台，洞察全网90%以上的消费数据进行分析，深入了解消费者需求，助力集团新品研发，更好地为消费者提供高品质健康服务。

数字化的浪潮奔腾不息，潘刚和伊利也将积极引领着乳业数字化升级，为产业数字化探路，为整个行业的发展不断献力。