牛奶，素有“白色血液”之称，一直是人们心中“营养饮品”的出色代表。随着国民经济的发展，人们生活水平的提高，牛奶也开始走进千家万户，走上每个家庭的餐桌。然而“乳糖不耐受”的存在，却让许多人无法畅快享受牛奶。国内乳业巨头伊利也注意到了这一现象，并通过自主研发，推出了舒化无乳糖牛奶，为“乳糖不耐受”人群送来了“福音”。
“乳糖不耐受”症状成现代人饮奶难题
国民经济的发展为人们的生活带来了很大的改善，其中之一便是牛奶实现了从“奢侈品”到“生活必需品”的身份转化。但就在牛奶开始走进千家万户之际，人们却发现了另一大饮奶难题——“乳糖不耐受”症状的存在。
有“乳糖不耐受”症状的人群在饮奶后，由于体内乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖，进而会出现腹鸣、腹胀、腹泻等腹部不适症状，饮奶也从“享受”变得“难受”。
据统计，高达80%以上的亚洲人存在“乳糖不耐受”的情况。这就意味着，在我国，有“乳糖不耐受”症状的人群也占有很大比例。为改善这一现状，让这部分人群也可以享受牛奶的营养，伊利坚定不移地走上了技术研发的道路。
历时四年，伊利实力攻克技术难题
为解决“乳糖不耐受”这一难题，伊利积极投入技术研发，历时四年时间，最终攻克了“乳糖不耐受”的重重难题，创新性发明了一种低乳糖奶的制备方法，并申请专利。
伊利研发出的低乳糖奶的制备方法即“LHT乳糖水解技术*”，通过这一技术，伊利不仅实力解决了低乳糖牛奶褐变的技术难题，能够让乳糖酶保持活性长达7个月之久；还有效将不易被吸收的大分子乳糖最大化水解，细化牛奶营养，让“乳糖不耐受”人群可以放心饮用，也让消费者能更好地吸收牛奶中的营养。
创新产品舒化成“乳糖不耐受”人群“宠儿”
基于“LHT乳糖水解技术*”这项创新技术，伊利于2007年推出了一款全新产品，即舒化无乳糖牛奶。舒化无乳糖牛奶的上市，不仅标志着国内拥有了第一款可有效解决饮奶过程中“乳糖不耐受”症状的高水解率无乳糖牛奶，同时也代表着当时中国乳制品行业自主技术创新的最高水平。
上市以后，舒化无乳糖牛奶迅速成为了“乳糖不耐受”人群的“宠儿”，在饮用之后，他们的“乳糖不耐受”症状得到了明显的缓解，腹鸣、腹胀、腹泻等腹部不适症状消失不见。根据权威鉴定报告显示：伊利集团与哈尔滨医科大学、西安交通大学医学院少儿卫生教研室和中国优生科学协会钙工程专业委员会数十位专家教授协作，对近2000名测试者进行了详尽的跟踪调查以及数据记录，结果表明，舒化无乳糖牛奶对乳糖吸收不良的改善有效率为96.6%，对乳糖不耐受症改善的显效率为90.1%，有效率为96%。
作为专为中国人群打造的无乳糖牛奶品牌，舒化实现了自身对于“乳糖不耐受”人群的“承诺”，并凭借着创新的技术手段，赢得了大众的广泛认可和喜爱。在未来，舒化也将继续秉持初心，不断升级技术，为更多人提供好吸收、高品质的牛奶产品。
*注：
专利类型：中国发明专利；专利号：ZL200710000802.2；专利名称：一种低乳糖奶的制备方法
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